Comienzan la semana próxima. Dirigidos a mujeres, agricultores y ganaderos

24/10/08. Medio Ambiente. La Diputación de Málaga se está convirtiendo en una de las administraciones que más claramente apuesta por la extensión de los métodos sostenibles de la agricultura y la ganadería ecológica así como en la potenciación del consumo de estos productos a cada vez más sectores...

Comienzan la semana próxima. Dirigidos a mujeres, agricultores y ganaderos

24/10/08. Medio Ambiente. La Diputación de Málaga se está convirtiendo en una de las administraciones que más claramente apuesta por la extensión de los métodos sostenibles de la agricultura y la ganadería ecológica así como en la potenciación del consumo de estos productos a cada vez más sectores sociales. Prueba de ello son los cursos que comenzarán la semana próxima en varios puntos de la provincia en los que, según apuntan sus organizadores a EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com, la temática se centrará tanto en los métodos de producción de alimentos ecológicos como las posibilidades y facilidades para implantarlos en Málaga y en las claves para llegar a los consumidores.

LA oferta formativa presentada por el Área de Medio Ambiente de la Diputación que coordina el diputado Miguel Esteban consta de cuatro cursos: dos de comercialización de productos ecológicos, uno de cooperación y asociacionismo en el sector agrario ecológico y otro sobre iniciativas emprendedoras en el sector ecológico especialmente dirigido a las mujeres (pinchar AQUÍ para ver su contenido completo). Una de las características del programa es que hará hincapié en aspectos como  la venta directa entre productor y consumidor, la exportación, la experiencia de comedores escolares o el agroturismo ecológico.

ESTE empeño obedece a que a pesar de que la situación de la agricultura ecológica en Andalucía ha experimentado un más que notable crecimiento en los últimos años (España es el segundo país europeo que mayor superficie de cultivo destina a la agricultura ecológica y el 58% de estos suelos están ubicados en Andalucía), la distribución y el consumo local de estos productos (que se caracterizan por evitar el uso de elementos químicos de síntesis, conservar los recursos naturales y rentabilizar los ciclos biológicos) sigue siendo una tarea pendiente.

DE modo paralelo a la realización de estos talleres se realizarán varias jornadas informativas que de modo complementario abordarán temas como el aumento de la calidad de los productos ecológicos, la soberanía alimentaria, la difusión de la agricultura ecológica en la Axarquía. Todas estas actividades se encuadran dentro del proyecto de fomento de la agricultura y la ganadería ecológica en el que se ha embarcado la Diputación de Málaga

Y es que Málaga es la penúltima provincia andaluza en cultivo agrícola ecológico y la primera en el ranking de importación de esta clase de productos, lo cual se debe “a la gran demanda del colectivo de residentes extranjeros que vive en la Costa del Sol”, como ha explicado Miguel Esteban, quien quiere potenciar el uso de este tipo de alimentos en colegios, residencias, hospitales y otros centros públicos y sociales.