Cocina vegetal
“Quizá a la industria cárnica no le convenga que se conozca que las hamburguesas vegetales son aún más deliciosas que las “clásicas”, con proteínas de alta calidad y mil veces más sanas”
Cocina vegetal
Por Dela Uvedoble
29/06/21. Opinión. La conocida escritora malagueña Dela Uvedoble comparte con los lectores de EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com recetas de ‘su’ cotidiana cocina vegetal: “Aquí encontrarán recetas sencillas y familiares, la mayoría malagueñas. Son las comidas que preparo para los míos, sanas, económicas y... totalmente vegetales”. Esta semana nos trae una...
“El gazpacho era considerado comida tosca y de pobres hasta que la emperatriz Eugenia de Montijo, casada con Napoleón III, lo amadrinó llevándolo a Francia a mediados del XVIII, incorporándolo a sus celebraciones palaciegas”
Cocina vegetal
Por Dela Uvedoble
22/06/21. Opinión. La conocida escritora malagueña Dela Uvedoble comparte con los lectores de EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com recetas de ‘su’ cotidiana cocina vegetal: “Aquí encontrarán recetas sencillas y familiares, la mayoría malagueñas. Son las comidas que preparo para los míos, sanas, económicas y... totalmente vegetales”. Esta semana nos trae una...
“El tofu es insípido, una ventaja pues toma cualquier sabor o aliño, desde el picante o ácido hasta el más dulce. Es un lienzo en blanco sobre el que pintar”
Cocina vegetal
Por Dela Uvedoble
15/06/21. Opinión. La conocida escritora malagueña Dela Uvedoble comparte con los lectores de EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com recetas de ‘su’ cotidiana cocina vegetal: “Aquí encontrarán recetas sencillas y familiares, la mayoría malagueñas. Son las comidas que preparo para los míos, sanas, económicas y... totalmente vegetales”. Esta semana nos trae una receta...
“Mi abuelo fue un hombre especial, aprendió de oído a tocar la guitarra, la bandurria y un poco el violín. Gustaba de leer, le encantaba la geografía y perderse en los mapas. Y hablaba con los animales. También sabía encuadernar libros y ordenar sus letras e inventaba adjetivos preciosos para mi abuela”
Cocina vegetal
Por Dela Uvedoble
08/06/21. Opinión. La conocida escritora malagueña Dela Uvedoble comparte con los lectores de EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com recetas de ‘su’ cotidiana cocina vegetal: “Aquí encontrarán recetas sencillas y familiares, la mayoría malagueñas. Son las comidas que preparo para los míos, sanas, económicas y... totalmente vegetales”. Esta semana nos trae una...
“Júpiter, que no toleraba un rechazo, convirtió en alcachofa a la hermosa Cynara. Desde entonces no ha dejado de llamar la atención de los pintores y pocos bodegones no la incluyen”
Cocina vegetal
Por Dela Uvedoble
01/06/21. Opinión. La conocida escritora malagueña Dela Uvedoble comparte con los lectores de EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com recetas de ‘su’ cotidiana cocina vegetal: “Aquí encontrarán recetas sencillas y familiares, la mayoría malagueñas. Son las comidas que preparo para los míos, sanas, económicas y... totalmente vegetales”. Esta semana nos trae una receta...
“No probé ninguna clase de hongos ni setas hasta que pude ir a un restaurante y pagarlos. A mi madre le daban miedo, siempre creyó que existía la posibilidad de que alguno fuera venenoso”
Cocina vegetal
Por Dela Uvedoble
25/05/21. Opinión. La conocida escritora malagueña Dela Uvedoble comparte con los lectores de EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com recetas de ‘su’ cotidiana cocina vegetal: “Aquí encontrarán recetas sencillas y familiares, la mayoría malagueñas. Son las comidas que preparo para los míos, sanas, económicas y... totalmente vegetales”. Esta semana nos trae una...
“Los garbanzos son muy nutritivos. Contienen una gran proporción de proteína vegetal con todos los aminoácidos esenciales, excepto la metionina, qué sí posee el arroz, por lo cual si los ingerimos juntos obtendremos una proteína completa y de alta biodisponibildad”
Cocina vegetal
Por Dela Uvedoble
18/05/21. Opinión. La conocida escritora malagueña Dela Uvedoble comparte con los lectores de EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com recetas de ‘su’ cotidiana cocina vegetal: “Aquí encontrarán recetas sencillas y familiares, la mayoría malagueñas. Son las comidas que preparo para los míos, sanas, económicas y... totalmente vegetales”. Esta semana nos trae una receta...
“Si te han mandado alguna vez a freír espárragos que sepas que han querido echarte de un lugar o apartarte con desaire, cansados de tus comentarios o impertinencias”
Cocina vegetal
Por Dela Uvedoble
11/05/21. Opinión. La conocida escritora malagueña Dela Uvedoble comparte con los lectores de EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com recetas de ‘su’ cotidiana cocina vegetal: “Aquí encontrarán recetas sencillas y familiares, la mayoría malagueñas. Son las comidas que preparo para los míos, sanas, económicas y... totalmente vegetales”. Esta semana nos trae una receta...
“Existen referencias de su cultivo en América Central desde hace 7.000 años, pero el calabacín, tal como hoy lo conocemos, es un cruce genético ocurrido en algún huerto italiano a finales del siglo XVIII”
Cocina vegetal
Por Dela Uvedoble
04/05/21. Opinión. La conocida escritora malagueña Dela Uvedoble comparte con los lectores de EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com recetas de ‘su’ cotidiana cocina vegetal: “Aquí encontrarán recetas sencillas y familiares, la mayoría malagueñas. Son las comidas que preparo para los míos, sanas, económicas y... totalmente vegetales”. Esta semana nos trae una receta...
“Son plantas silvestres de tallo comestible. Su época óptima de consumo va de enero a marzo, después empiezan a estar leñosas. Hoy día se cultivan por lo que es factible encontrarlas en los mercados en toda estación”
Cocina vegetal
Por Dela Uvedoble
27/04/21. Opinión. La conocida escritora malagueña Dela Uvedoble comparte con los lectores de EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com recetas de ‘su’ cotidiana cocina vegetal: “Aquí encontrarán recetas sencillas y familiares, la mayoría malagueñas. Son las comidas que preparo para los míos, sanas, económicas y... totalmente vegetales”. Esta semana nos trae una receta...
