“Es una masa frita parecida a la de los pestiños y los bartolillos. Rellena de una crema de nueces y anís”
Repostería creativa de Ángeles. Por Ángeles Fernández
Youtuber de repostería
31/03/21. Opinión. Una nueva receta en la sección de Video repostería que se caracteriza por su sencillez. La periodista malagueña Ángeles Fernández, youtuber de repostería, comparte con EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com una receta de casadielles. Cada semana, Ángeles, desde su cocina, comparte con todos los lectores una receta en vídeo, de técnica fácil, para aprender a hacer...
...“los postres más deliciosos”. Puede seguir a Ángeles en sus redes sociales, en Youtube (AQUÍ), en Facebook (AQUÍ) y en Instagram (AQUÍ).
Video repostería 6. Cómo hacer las casadielles
https://youtu.be/_5Cps23idKk
Me encanta este dulce típico de Asturias. Es una masa frita parecida a la de los pestiños y los bartolillos. Rellena de una crema de nueces y anís.
Podéis ser creativos y rellenarlas de vuestro fruto seco favorito.
Es un postre casero y muy fácil de preparar. En cuanto lo probé, me encantaron y por eso lo he querido compartirlo con vosotr@s. Para que lo disfrutéis con toda la familia.
Ingredientes
Para la masa
400 gr. de harina
50 ml. de aceite de oliva
150 ml. de vino blanco
1 yema de huevo
1 cucharadita de levadura química
Para el relleno
200 gr. de nueces
70 gr. de azúcar
4 cucharadas de agua
4 cucharadas de anís
Azúcar para rebozar
Preparación:
1. Mezclar la harina y el aceite con el resto de ingredientes.
2. Amasar hasta que la masa esté bien integrada.
3. Para hacer el relleno: triturar las nueces con el azúcar y los ingredientes líquidos.
4. Hacer bolitas con la masa y estirarla con el rodillo. Poner en el centro una cucharadita de relleno y enrollar la masa.
5. Freír las casadielles en aceite caliente.
6. Pasarlas a un plato con papel absorbente.
7. Rebozarlas en azúcar.
¡LISTO A DISFRUTAR DE ELLAS!
