La tarta Unicornio de Brujita será la protagonista de nuestra mesa dulce en Halloween. Es un pastel creativo, con los colores que se asocian a ese día”

Repostería creativa de Ángeles
. Por Ángeles Fernández
Youtuber de repostería


03/11/21. Opinión. Una nueva receta en la sección de Video repostería que se caracteriza por su sencillez. La periodista malagueña Ángeles Fernández, youtuber de repostería, comparte con EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com una receta de un pastel para Halloween. Cada semana, Ángeles, desde su cocina, comparte con todos los lectores una receta en vídeo, de técnica fácil, para...

...aprender a hacer “los postres más deliciosos”. Puede seguir a Ángeles en sus redes sociales, en Youtube (AQUÍ), en Facebook (AQUÍ) y en Instagram (AQUÍ).

Video repostería 28. ¡Cómo preparar panellets de chocolate!


https://youtu.be/7bkBLy6Ttc8

Los panellets son unos dulces típicos de la Festividad de Todos los Santos en Cataluña, Aragón, Valencia y Baleares. Son unos dulces en forma de bolitas de mazapán.

Cargados de sabor y tradición, podemos disfrutar de varios sabores: de piñones, membrillo, nueces... Mis preferidos son los de chocolate.

Son unos pasteles clásicos de esta época otoñal. En esta temporada son fáciles de encontrar y degustar en las confiterías.

Se elaboran con muy pocos ingredientes: almendras y azúcar. Aunque también hay otras versiones con patatas y boniatos.

Son muchos más económicos prepararlos en casa.


Ingredientes

200 gr. de almendras molidas
110 gr. de azúcar
10 gr. de cacao en polvo
1 clara de huevo


Preparación

1. Precalentar el horno a 180 grados.

2. En un bol mezclar las almendras molidas, con el azúcar y el resto de ingredientes.

3. Amasar hasta conseguir una masa homogénea.

4. Hacemos bolitas.

5. Las pasamos a una bandeja con papel vegetal.

6. Al horno 180 grados, calor arriba y abajo unos 10 minutos.

¡A disfrutar de nuestros panellets de chocolate!


Me despido con muchos besos dulces.