“Tienen un gran éxito y las podemos encontrar de varios sabores: limón, naranja, con frutos secos... ¡Con esta receta podéis preparar vuestras propias cookies caseras!”
Repostería creativa de Ángeles. Por Ángeles Fernández
Youtuber de repostería
27/04/22. Opinión. Una nueva receta en la sección de Video repostería que se caracteriza por su sencillez. La periodista malagueña Ángeles Fernández, youtuber de repostería, comparte con EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com una receta de cookies. Cada semana, Ángeles, desde su cocina, comparte con todos los lectores una receta en vídeo, de técnica fácil, para aprender...
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Video repostería 46. ¡Receta de cookies de chocolate rellenas de nutella!
https://youtu.be/nH6ebCoOCHQ
Las cookies americanas son perfectas para una merienda o desayuno, además de que son fáciles de preparar.
Son muy blanditas, y lo mejor su relleno de nutella o cualquier crema de cacao que tengáis en casa. Podéis añadirle chips de chocolate o trocitos de una tableta.
Tienen un gran éxito y las podemos encontrar de varios sabores: limón, naranja, con frutos secos... ¡Con esta receta podéis preparar vuestras propias cookies caseras!
Ingredientes
Para la masa
150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
100 gr. de azúcar blanco
100 gr. de azúcar moreno
2 huevos y una yema
1 cucharadita de esencia de vainilla
200 gr. de harina
40 gr. de cacao
4 gr. de bicarbonato
4 gr. de levadura química
70 gr. de chips de chocolate
Para el relleno
Nutella
Preparación
1. En un bol mezclamos la mantequilla con los dos tipos de azúcar.
2. Añadimos los huevos y el resto de ingredientes.
3. Amasamos.
4. Envolvemos la masa con un papel film.
5. A la nevera 1 hora.
6. En una bandeja con papel de horno, damos formas a nuestras cookies. Hacemos una bolita pequeña y la aplastamos con la mano, el centro lo rellenamos con una cucharita de nutella y encima le añadimos otra bolita de masa. Dejar separación entre ellas, ya que durante el horneado crecen.
7. La volvemos a llevar a la nevera unos 10 minutos.
8. Al horno previamente precalentando a 180 grados calor arriba y abajo unos 10 minutos.
9. Dejar enfriar sobre una rejilla.
¡Listo para disfrutar!
Me despido con muchos besos dulces.
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