Tienen un gran éxito y las podemos encontrar de varios sabores: limón, naranja, con frutos secos... ¡Con esta receta podéis preparar vuestras propias cookies caseras!”

Repostería creativa de Ángeles
. Por Ángeles Fernández
Youtuber de repostería


27/04/22. Opinión. Una nueva receta en la sección de Video repostería que se caracteriza por su sencillez. La periodista malagueña Ángeles Fernández, youtuber de repostería, comparte con EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com una receta de cookies. Cada semana, Ángeles, desde su cocina, comparte con todos los lectores una receta en vídeo, de técnica fácil, para aprender...

...a hacer “los postres más deliciosos”. Puede seguir a Ángeles en sus redes sociales, en Youtube (AQUÍ), en Facebook (AQUÍ) y en Instagram (AQUÍ).

Video repostería 46. ¡Receta de cookies de chocolate rellenas de nutella!


https://youtu.be/nH6ebCoOCHQ

Las cookies americanas son perfectas para una merienda o desayuno, además de que son fáciles de preparar.

Son muy blanditas, y lo mejor su relleno de nutella o cualquier crema de cacao que tengáis en casa. Podéis añadirle chips de chocolate o trocitos de una tableta.

Tienen un gran éxito y las podemos encontrar de varios sabores: limón, naranja, con frutos secos... ¡Con esta receta podéis preparar vuestras propias cookies caseras!


Ingredientes

Para la masa


150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
100 gr. de azúcar blanco
100 gr. de azúcar moreno
2 huevos y una yema
1 cucharadita de esencia de vainilla
200 gr. de harina
40 gr. de cacao
4 gr. de bicarbonato
4 gr. de levadura química
70 gr. de chips de chocolate

Para el relleno

Nutella


Preparación

1. En un bol mezclamos la mantequilla con los dos tipos de azúcar.

2. Añadimos los huevos y el resto de ingredientes.

3. Amasamos.

4. Envolvemos la masa con un papel film.

5. A la nevera 1 hora.

6. En una bandeja con papel de horno, damos formas a nuestras cookies. Hacemos una bolita pequeña y la aplastamos con la mano, el centro lo rellenamos con una cucharita de nutella y encima le añadimos otra bolita de masa. Dejar separación entre ellas, ya que durante el horneado crecen.

7. La volvemos a llevar a la nevera unos 10 minutos.

8. Al horno previamente precalentando a 180 grados calor arriba y abajo unos 10 minutos.

9. Dejar enfriar sobre una rejilla.


¡Listo para disfrutar!

Me despido con muchos besos dulces.

Puede ver aquí anteriores recetas de Ángeles Fernández