Con un efecto marmolado, en su sabor podemos apreciar los tres chocolates. Le añadí a la masa un poco de esencia de vainilla, pero podéis sustituirlo por ralladura de naranja o canela”

Repostería creativa de Ángeles
. Por Ángeles Fernández
Youtuber de repostería


18/05/22. Opinión. Una nueva receta en la sección de Video repostería que se caracteriza por su sencillez. La periodista malagueña Ángeles Fernández, youtuber de repostería, comparte con EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com una receta de magdalenas. Cada semana, Ángeles, desde su cocina, comparte con todos los lectores una receta en vídeo, de técnica fácil, para aprender a hacer...

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Video repostería 49. Receta de magdalenas marmoladas a los tres chocolates


https://youtu.be/FcSgwTvxgFQ

¿Quién se puede resistir a una magdalena para desayunar o para merendar? Con esta receta podéis prepararlas en casa, están súper ricas.

Con un efecto marmolado, en su sabor podemos apreciar los tres chocolates. Le añadí a la masa un poco de esencia de vainilla, pero podéis sustituirlo por ralladura de naranja o canela.

¡Con estas magdalenas vuestros desayunos serán mucho más dulces!


Ingredientes

180 gr. de azúcar - media taza más 4 cucharadas
3 huevos
120 ml. de  aceite - media taza más 4 cucharadas
225 ml. de leche - 1 taza
375 gr. de harina- 2 tazas y media más 3 cucharadas
16 g de levadura en polvo 1 cucharada y media
70 gr. de chocolate negro fundido - 3 cucharadas
70 gr. de chocolate con leche fundido - 3 cucharadas
80 gr. de chocolate blanco fundido - 3 cucharadas
Una cucharadita de esencia de vainilla


Preparación

1. Precalentar el horno a 200 grados, calor arriba y abajo.

2. Fundir los tres chocolates por separado al microondas o al baño maría.

3. Dejar templar los chocolates.

4. En un bol mezclar los huevos con el azúcar, el aceite y el resto de ingredientes.

5. Dividir la masa en tres partes, y le añadimos en cada uno los chocolates.

6. Preparar la bandeja de las magdalenas con sus cápsulas.

7. Rellenar las cápsulas con una cucharada de cada masa.

8. Al horno 200° calor arriba y abajo, unos 20 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. 

9. Dejar enfriar las magdalenas sobre una rejilla.


¡Listo para disfrutar!

Me despido con muchos besos dulces.

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