OPINIÓN. A la salida del túnel. Por Luis Callejón
Pte. de la Asociación Emérita de Turismo y Hostelería de Andalucía (ASETHAN)

13/03/15. Opinión. “Los primero que te quiero preguntar besugo, es que me des tu impresión sobre el tejemaneje que el Consejero de Turismo, Educación y otras hierbas tiene con las escuelas de hostelería que dependen de su Consejería”. Así arranca el último encuentro entre el besugo y Luis Callejón, presidente de la Asociación Emérita de Turismo y Hostelería de Andalucía (ASETHAN) que este experto en turismo...

...reproduce en un nuevo artículo en EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com. La conversación también repasa la participación de Andalucía en la reciente Feria Internacional de Turismo (ITB) de Berlín.

Diálogo con el besugo. La ITB de Berlín y las Escuelas de Hostelería

COMO tenía urgencia de localizar al besugo para ponerme en contacto con radio Caracola, me paseé por toda la Carihuela visitando los sitios que él acostumbraba ir, justo me lo encontré en Casa Juan mirando con sus ojos saltones la vitrina de exposición donde exhiben algunos de sus parientes más cercanos.

LE invité a un refresquito, nos sentamos en un rincón y conectamos nuestro móvil con radio Caracola para iniciar nuestra habitual charla.

- LO primero que te quiero preguntar besugo, es que me des tu impresión sobre el tejemaneje que el Consejero de Turismo, Educación y otras hierbas tiene con las escuelas de hostelería que dependen de su Consejería.

- ESTÁbien Luis, estoy al día; pero antes te recuerdo alguna que otra declaración de algún que otro político de la Junta de Andalucía que han dicho en casos similares que los jueces de guardia están para denunciar irregularidades, así es que si el Consejero dice que hasta que no estén justificados el último euro transferido, debería de decirlo ante el juzgado de guardia y no ante un periodista con fotógrafo incluido, y ahora te devuelvo la pregunta Luis: ¿y qué culpa tienen los jóvenes alumnos que están deseando recibir los conocimientos que necesitan para encontrar un puesto de trabajo?

- ESTOY de acuerdo contigo besugo, pero además quisiera saber la opinión del pulpo.

RÁPIDAMENTE conectamos con radio Caracola y lo primero que dijo el pulpo es que había una indignación generalizada sobre el tema, porque como dice el pez limón, si un organismo da(dinero), y otro organismo recibe (el dinero), si no hay control ni en uno ni en otro, ¿por qué los que se quedan en la calle son los alumnos, y no el que da ni el que recibe?

ADEMÁS, nos comunica que hasta el chanquete chino se opuso a que el pez globo explicara las circunstancias por las que atraviesan las escuelas de hostelería dependientes de la Consejería de Educación, Turismo y otras hierbas.

TANTO el besugo como yo nos miramos, y a dúo le dijimos al pulpo que se explicara el enano acuático. Éste tomó directamente el micro y dijo así: “los peces globo son como algunos políticos andaluces, venenosos, y al igual que hacen los japoneses, sólo se puede tomar un pequeñísimo porcentaje de su carne (de sus promesas), para que su digestión no sea mortal”.

COMO estábamos en época pre- electoral, no creí oportuno dejarlo hablar, sobretodo porque seguirían jugando con los intereses de aquellos que menos culpa tienen como son los alumnos que quieren seguir recibiendo clases para poder alcanzar cuanto antes un puesto de trabajo.

- NI el besugo y menos yo sabíamos las características venenosas del pez globo, así que las tomamos como referencia para analizar las declaraciones de algunos políticos.

- PARA dejar descansar a radio Caracola, me gustaría que me analizaras el aumento de presupuesto que se ha producido desde la Consejería para fortalecer según el Consejero la presencia de Andalucía en Berlín.

- CREO besugo, que una de las características históricas del Consejero de Turismo es aumentar los presupuestos de gastos o inversión en promoción, en esta ocasión ha sido en un tiempo récord…

- ESPERA,espera Luis, ¿y esa misma técnica no la ha podido hacer con las escuelas de hostelería que si me apuras son mucho más importantes que poner un anuncio en 70 taxis entre los aproximadamente 8.000 que existen en Berlín? Es como si algún ‘chalao’ cogiera una barquita de remos con dos sacos de azúcar y los tirara al mar con la intención de suavizar su sabor. Perdería el tiempo, el dinero y nosotros seguiríamos disfrutando de nuestro rico sabor salado del Mediterráneo. Además, el mensaje es de risa ¿te imaginas a un alemán buscándose “lo mejor de él” (haciendo una traducción literal)? ¿En qué parte de su cuerpo la encontrará?

- TIENES toda la razón del mundo, además, para que no existan dudas, y como prueba, mira la fotografía de nuestro fotogénico Consejero.


- LUIS, el pasado lunes y martes, como yo me muevo por los mares como pez en el agua, he leído la prensa de Baleares, la prensa de Cataluña, la de Valencia, la de Canarias, y por supuesto, también la de Andalucía. He sumado todos los porcentajes de aumento de turismo alemán que tienen todos esos destinos para este año, y me parece excesivo por no darle otro calificativo.

- BESUGO, pues si a esa investigación le sumas las declaraciones de los responsables turísticos de República Dominicana, México, Cuba, Italia, Portugal, etc,… va a ser que vamos a tener que mandar nosotros un montón de trabajadores a repoblar Alemania, que se va a quedar casi vacía.

- ERES un poco exagerado Luis, pero llevas razón, casi todos los políticos de cualquier autonomía o destino que hablan de experiencias turísticas en ferias internacionales, cambian la famosa frase que en políticas general se hace: “y tu más”, por la de “yo más”.

- BESUGO,como es tu territorio, ¿qué me cuentas de la noticia de que Costas sólo arreglará las playas de los municipios de Mijas, Marbella y Algarrobo antes de Semana Santa?

- ASÍ a bote pronto Luis, seguro que la Semana Santa le ha llegado de imprevisto.

- ANDA que tú también eres un poco bestia, besugo.

- BUENO hasta la próxima…

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