“El aporte de los genoveses a Málaga ha sido clave en muchas cosas que damos como muy malagueñas... y el Chanquete es una de ellas”

30/10/24. Sociedad. EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com. La ciudad de Málaga tiene más de dos milenios y medio de historia, tiempo en el que han tenido lugar multitud de anécdotas y curiosidades. La cuenta de Twitter @malagacuriosa (AQUÍ) recopila una gran selección de ellas, “basadas en el recuerdo de sus gentes, lo que hace...

...que se mezcle lo real con la ficción, nada confirmado...”. Hoy, ‘El origen del nombre de los Chanquetes’. Por su interés, lo compartimos con nuestros lectores.

A continuación reproducimos el hilo, que puede ver en su fuente original AQUÍ.

“Esta es la historia del posible origen en Málaga del nombre de uno de los pescados que más echan de menos los malagueños, que antes de 1988 nos poníamos finos a chanquetitos... Hablamos del Chanquete...


El Aphia Minuta, nombre científico del Chanquete, es un pescado localizado mayormente en el continente europeo, tanto costa atlántica como mediterránea, en Andalucía su pesca está prohibida, porque las redes que se usan también capturan...


…alevines de Boquerones y Sardinas, lo que provocaba la merma de estas dos especies en su captura adulta. Y es en estos alevines donde se origina el posible nombre Chanquete. Para ello tenemos que viajar en el tiempo al siglo XIX, cuando Málaga recibió una fuerte...


…inmigración de origen Genovés. El aporte de los genoveses a Málaga ha sido clave en muchas cosas que damos como muy malagueñas... y el Chanquete es una de ellas. En Italia se conoce como Bianchetti, algo así como blanquitos, por el color de los alevines de los pescados azules, en su mayoría Boquerones y Sardinas.


Estos inmigrantes siguieron usando está palabra en Málaga, y aquí entra otra casualidad, también relacionada con otra inmigración de británicos que también se habían instalado en Málaga, que tomaron la palabra Bianchetti...


Pero su pronunciación en inglés la hizo cambiar a Gianchetti... Y de aquí paso al habla de las gentes malagueñas como Chanquete. Es decir Italiano Bianchetti al Inglés Gianchetti, pronunciado Yanket y al malagueño como Chanquete... Y del malagueño la tomaron las lenguas...


Castellana y la Catalana como Xanguet... Hay que señalar que el Chanquete en España hace referencia solamente a Aphia Minuta, no a los alevines de sardinas y boquerones, que algunos llaman morralla. Cómo dato curioso, decir que los pescadores furtivos de chanquetes...


…se les llama Bolicheros, que es el arte de pescar especies de pescados pequeños, que curiosamente trajeron los genoveses a Málaga en el siglo XV,  y que se instalaron en lugares como Fuengirola, de ahí que el antiguo barrio de pescadores se llame los Boliches...


El aporte de las gentes de la Liguria en Málaga es importantísimo, hasta Picasso es de origen Genovés por línea materna. Hace mucho que no como Chanquetes auténticos, la ultima vez fue en Cabo Negro, en Marruecos, hace 10 años, me jarté de Chanquetitos...".