Piscos y pegoletes
“Lo cierto que está íntimamente unida a nuestra gastronomía tradicional. Aunque esté históricamente vinculada a Andalucía, puedo tomar otras y variadas acepciones”
OPINIÓN. Piscos y pegoletes. Por Enrique Torres Bernier
Profesor del Departamento de Economía Aplicada de la UMA
18/01/24. Opinión. El Doctor en Ciencias Económicas y especialista en turismo y ordenación del territorio, Enrique Torres, escribe en su colaboración en EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com sobre las tapas: “Con la aparición del turismo y los experimentos culinarios de carácter alquímico en la oferta gastronómica, primero en las ciudades y luego en los pueblos (hay cosas asombrosas en...
“Hemos ido dejando que la tecnología y las grandes innovaciones gobiernen nuestros quehaceres cotidianos y ahora resulta que nos damos cuenta que esto puede ser pernicioso para nuestra salud mental”
OPINIÓN. Piscos y pegoletes. Por Enrique Torres Bernier
Profesor del Departamento de Economía Aplicada de la UMA11/01/24. Opinión. El Doctor en Ciencias Económicas y especialista en turismo y ordenación del territorio, Enrique Torres, escribe en su colaboración en EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com sobre la salud mental: “No tenemos tiempo para nada, todo se reparte entre los trabajos, cada vez hay más personas con varios, las redes sociales y nuestras propias conexiones familiares...
“Ahora las considero como un monumento al consumo y poco más. Uno se puede acordar de los menos favorecidos, pero un ratito solo y se acude en masa a fiestas de empresa y similares, cargadas de hipocresía, incluso de malas intenciones”
OPINIÓN. Piscos y pegoletes. Por Enrique Torres Bernier
Profesor del Departamento de Economía Aplicada de la UMA21/12/23. Opinión. El Doctor en Ciencias Económicas y especialista en turismo y ordenación del territorio, Enrique Torres, escribe en su colaboración en EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com sobre la Navidad: “Nos reuníamos la familia y el servicio en su término más estricto, aunque luego recibíamos a algunos amigos y cantábamos villancicos. Más frecuente fue ir a misa del gallo,...
“No se si será por el paso de los años, o porque el mundo se pudre cíclicamente, pero es cierto que al contemplarlo me da terror y sufrimiento”
OPINIÓN. Piscos y pegoletes. Por Enrique Torres Bernier
Profesor del Departamento de Economía Aplicada de la UMA14/12/23. Opinión. El Doctor en Ciencias Económicas y especialista en turismo y ordenación del territorio, Enrique Torres, escribe en su colaboración en EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com sobre la humanidad: “A pesar de los progresos materiales y sociales que, sin duda, se han producido en las sociedades más avanzadas, principalmente lo que suele llamarse el Atlántico Norte,...
“Hay muchos casos que me llevan a calificar las muertes como injustas, sobre todo porque niega al ser humano, ese que pasó del no existir al existir, la posibilidad de la experiencia de vida y porque si no llega a ser por el azar, podrían haberla tenido”
OPINIÓN. Piscos y pegoletes. Por Enrique Torres Bernier
Profesor del Departamento de Economía Aplicada de la UMA30/11/23. Opinión. El Doctor en Ciencias Económicas y especialista en turismo y ordenación del territorio, Enrique Torres, escribe en su colaboración en EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com sobre la muerte: “La muerte siempre tiene algo de injusta, por lo menos ante quienes desean que esta vida no se termine, que es algo connatural con el ser humano, ya sea por instinto, o por...
“Por eso buscarse una explicación global y teocrática de la existencia nos viene tan bien y nos deja tan tranquilos. Lo malo es que siempre hay listos que se aprovechan y nos la administran para manipularnos y vivir de nuestros cuentos”
OPINIÓN. Piscos y pegoletes. Por Enrique Torres Bernier
Profesor del Departamento de Economía Aplicada de la UMA23/11/23. Opinión. El Doctor en Ciencias Económicas y especialista en turismo y ordenación del territorio, Enrique Torres, escribe en su colaboración en EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com sobre el destino: “Un tema que ha sido objeto de reflexión y polémica a lo largo de los siglos, tratado desde la perspectiva filosófica y religiosa, es el de la predestinación, es decir si el futuro de...
“Es importante destacar que el ámbito cultural en general, a menudo pasado por alto en España, ha recibido una atención especial en los presupuestos de diversas administraciones en los últimos años”
OPINIÓN. Piscos y pegoletes. Por Enrique Torres Bernier
Profesor del Departamento de Economía Aplicada de la UMA16/11/23. Opinión. El Doctor en Ciencias Económicas y especialista en turismo y ordenación del territorio, Enrique Torres, escribe en su colaboración en EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com sobre la cultura: “Mi propuesta en este caso sería fomentar un mayor conocimiento y, por lo tanto, control de estas actividades, especialmente aquellas que dependan de las administraciones...
“El tema no es en dejar de ser racistas, echo imposible sin una siempre lenta educación social, sino en no comportarnos como tales”
OPINIÓN. Piscos y pegoletes. Por Enrique Torres Bernier
Profesor del Departamento de Economía Aplicada de la UMA09/11/23. Opinión. El Doctor en Ciencias Económicas y especialista en turismo y ordenación del territorio, Enrique Torres, escribe en su colaboración en EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com sobre el racismo: “Creo que se nace, o se educa después del nacimiento, con unos valores que nos inocula el propio ambiente en que vivimos y nos hace ponernos alerta ante el 'otro', más aun...
“Sin duda alguna, el amor es la pieza clave y el enigma de ese misterio que es la vida. Junto con la razón, hemos llegado a ser lo que somos”
OPINIÓN. Piscos y pegoletes. Por Enrique Torres Bernier
Profesor del Departamento de Economía Aplicada de la UMA26/10/23. Opinión. El Doctor en Ciencias Económicas y especialista en turismo y ordenación del territorio, Enrique Torres, escribe en su colaboración en EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com sobre los amores: “El mantener una relación que, sin abandonar la pasión, busque cada uno el bien del otro, con respeto mutuo a las decisiones de cada uno y se disfrute de la mutua compañía,...
“La mejor manera de evitar la lucha armada entre naciones es fomentar los procesos de integración, de manera que los enemigos tradicionales estén políticamente implicados económica y políticamente en problemas comunes”
OPINIÓN. Piscos y pegoletes. Por Enrique Torres Bernier
Profesor del Departamento de Economía Aplicada de la UMA19/10/23. Opinión. El Doctor en Ciencias Económicas y especialista en turismo y ordenación del territorio, Enrique Torres, escribe en su colaboración en EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com sobre las guerras: “Se me podría argumentar que siempre los hubo, pero eran guerras controladas y lejanas, con capacidad de daño limitado. Pero ahora hay un cambio de escala. La guerra rusa ucraniana y...
