El responsable de las cocinas cargó contra la prensa por sacar informaciones sobre Narváez, marido de la secretaria general del PP de Málaga: “Aquí es más importante la porquería que lo bueno”. “Lo que tenemos que hacer es salvar puestos de trabajo”

25/07/14. Sociedad. Adolfo Jaime explicó ayer a EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com que su relación con el empresario responsable de la franquicia, Miguel Narváez, y con sus socios es ahora “cero patatero”. Dijo que no lo ve desde hace “por lo menos tres meses”, y que él, sencillamente, es la persona que está “para levantar un buque insignia de Málaga y de Andalucía”, que él no está implicado en el entramado societario que adeuda millones de euros a las administraciones públicas y que, desde luego, le ha tocado “bailar con la más fea”.

ADOLFO Jaime es desde el 1 de noviembre de 2013 el responsable de lo que sale de las cocinas de Lamoraga de Antonio Martín, un establecimiento que se encuentra en la Plaza de La Malagueta y que forma parte de la franquicia Lamoraga, cuya matriz adeuda más de cuatro millones de euros a diversas administraciones públicas. Jaime, de 72 años, se jubiló, pero aceptó el cargo que le propuso uno de los socios y responsables de la marca, Miguel Narváez (empresario y marido de Margarita del Cid Muñoz, secretaria general del PP de Málaga) con la convicción de que su tarea era levantar “un buque insignia de Málaga”. No quiere saber nada de las deudas de la matriz y está molesto con las informaciones aparecidas en prensa sobre las mismas.


JAIME explica que él ha venido “a levantar un establecimiento buque insignia de Málaga y de Andalucía” y dice contar “con una pedazo de brigada impresionante”, llena de profesionales “que tienen que salvar las cosas buenas de esta tierra”. “Esto es lo que hay que publicar”, incide. “No las porquerías, en las que yo ni entro ni salgo”. El cocinero dice que no ve a Miguel Narváez desde hace tres meses y que su relación con él es la misma que el redactor de esta revista puede mantener con él (ninguna). El responsable del restaurante defiende su gestión: “Esta noche tengo aquí a más de ochenta personas en mesas reservadas”, y “el buen profesional es el que se levanta a las siete de la mañana para comprar el pescado fresco”. Llegó a explicar que él ha hablado con Antonio Méndez, director del Málaga Hoy (medio que viene publicando desde hace poco informaciones polémicas relativas a la franquicia Lamoraga), quien sabe perfectamente que es él (Jaime) quien está al cargo del restaurante.

LAMORAGA es una franquicia que puso en marcha el chef Dani García junto a empresarios entre los que figuraba Miguel Narváez. El reputado chef, sin embargo, acabó peleado con sus socios y abandonó el proyecto, que consiguió 600.000 euros de un préstamo participativo de la Junta para su pretendida expansión internacional. El chef dijo que no se iba a dedicar a abrir locales “como churros”. La polémica en torno a esta franquicia se ha vuelto a abrir al saberse las deudas que tiene la empresa matriz de la marca, Andalusian Gourmet Concept (AGC), que se declaró en concurso de acreedores a principios del año 2013.

A Margarita del Cid no le gusta que le pregunten en público por los negocios de su marido (Foto Málaga Hoy)

ESTA empresa, según informa el periódico del grupo Joly, adeuda más de 4 millones de euros a entidades como la propia Junta (a la que ha propuesto no devolverle nada), la Tesorería General de la Seguridad Social, la Agencia Tributaria o el Ayuntamiento de Málaga. Ningún medio local salvo el Málaga Hoy recientemente, y esta revista que viene tratando el tema desde hace mucho tiempo presentando incluso denuncias contra la propiedad de La Moraga, han informado sobre estas deudas de una sociedad cuyo responsable está vinculado a un alto cargo del PP provincial. Esta revista se congratula de que la redacción del periódico de Joly haya decidido informar sobre la vida y obras de Narváez, marido de Del Cid, secretaria general del PP de Málaga, sobre quienes esta revista viene escribiendo desde hace más de tres años. Ya en 2011 un titular de este medio alertaba de que las obras en el chiringuito de Antonio Martín (Plaza de La Malagueta, actual Lamoraga de Antonio Martín) servirían para crear una terraza de lujo ilegal en su azotea, algo que se consumó a principios de julio del año pasado.

SOBRE la terraza ilegal de Lamoraga de Antonio Martín, por la que Narváez debe pagar una multa de 30.000 euros (además de derribarla) también se pronunció Adolfo Jaime. Este verano no está funcionando, a pesar de que el verano del año pasado, después de varios meses de obras, si abrió al público. Al parecer, lleva ya un tiempo sin funcionar, según explica el propio cocinero. “Desgraciadamente”, matiza, “ya que ese es un punto de venta, son puestos de trabajo, y eso es lo que tenemos que salvar: el empleo, que de eso sé más que tú, que tengo 72 años”.

LA sentencia administrativa de la Junta, la que obliga a Narváez a derribar su terraza, se hizo pública hace un año, en julio de 2013. Sin embargo, durante todo ese verano estuvo siendo explotada por el empresario Narváez y su socio Luis Ballesteros, conocido por ser una de las caras visibles del grupo Moliere, una de las empresas malagueñas y hegemónicas sobre el ocio nocturno. A pesar de que se trata de una obra manifiestamente ilegal (la Junta concedió un permiso a Narváez para acometer obras a fin de rehabilitar el inmueble y asegurar su estructura, no para abrir una terraza en su azotea) concejales del Ayuntamiento de Málaga, como Mariví Romero, se hicieron eco de las bondades del lugar en redes sociales (ver AQUÍ). Entre los comensales habituales de la marca también se encontraba Isabel Naranjo, periodista de Onda Cero, colaboradora de Sur, y esposa del íntimo amigo del empresario Narváez, el presidente del PP de Málaga, Elías Bendodo (AQUÍ) o todavía en 2011 la propia Margarita del Cid, que ahora se desvincula de los negocios de su esposo (AQUÍ).

LA siguiente lista de informaciones relacionadas demuestra la trayectoria de Narváez y esta marca de restaurantes. La terraza de Lamoraga de Antonio Martín, aunque está sin funcionar, no ha sido todavía demolida. Miguel Narváez, mientras, sigue afrontando una deuda millonaria junto a sus socios. La empresa matriz, Andalusian Gourmet Concept, lleva en concurso de acreedores desde febrero de 2013, y a la Junta de Andalucía, que le concedió un préstamo participativo de 600.000 euros (siendo Luciano Alonso consejero de Turismo) le ha propuesto una quita del 100%, al considerar su préstamo ‘subordinado’. El arquitecto que le hizo las obras en Lamoraga tampoco ha cobrado, y fuentes cercanas al chef Dani García explicaron a esta revista que él mismo está en litigios con el empresario tan vinculado al Partido Popular.

CABEN preguntas, como por ejemplo, cómo es que ningún medio de comunicación local, al margen del Málaga Hoy ahoray de esta misma revista de siempre, informa sobre estos hechos. En cualquier caso, esta nefasta gestión empresarial tiene relevancia pública desde el momento en el que la deuda acumulada es de 4,1 millones de euros, y están implicadas varias administraciones públicas. Como explica el periódico que dirige Antonio Méndez, “el mayor acreedor es El Corte Inglés, con un millón de euros, procedente de obras realizadas en Antonio Martín y en sus centros en Málaga y Madrid. A la Junta le deben 600.000 euros, a la Seguridad Social 307.956 euros, y a la Agencia Tributaria 233.000 euros, entre otros”.

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