13/01/11. Turismo. El municipio sevillano de Morón
de la Frontera ofrece al visitante la posibilidad de conocer singulares
monumentos como la Iglesia de San Miguel Arcángel o el Castillo Árabe Medieval,
declarados Bien de Interés Cultural; la remodelada Ermita de la Cañada, la
barroca iglesia...
El renombre de las especialidades pasteleras de las confiterías y los conventos de clausura de esta localidad han favorecido la creación de una ruta gastronómica
13/01/11. Turismo. El municipio sevillano de Morón
de la Frontera ofrece al visitante la posibilidad de conocer singulares
monumentos como la Iglesia de San Miguel Arcángel o el Castillo Árabe Medieval,
declarados Bien de Interés Cultural; la remodelada Ermita de la Cañada, la
barroca iglesia de San Ignacio de Loyola o el interesante Museo de la Cal,
aunque no son éstos sus únicos encantos. Junto a los lugares históricos, la
localidad ha convertido en reclamo turístico las exquisitas especialidades
pasteleras que elaboran sus confiterías y sus dos conventos de clausura.
TAN grande es el renombre que han
alcanzado estos dulces artesanos que incluso se ha elaborado una completa ruta
gastronómica por las pastelerías y conventos del municipio con el objetivo del
que tanto el visitante como el residente, no deje de probar ni uno solo de sus
productos, los cuales cuentas además con unos precios bastante asequibles.
LAS
confiterías -una docena- tienen en la pastaflora su mejor exponente y destacan
por la gran calidad de los ingredientes empleados y el excepcional sabor de sus
dulces y tartas. Estas características han motivado que las capuchinas, palos
de nata, milhojas, piononos, lazos de hojaldre, tartas de manzana, San Marcos,
Selva Negra o petisús, entre otras delicias, sean los más solicitados entre una
extensa variedad de delicatessen no
aptos para regímenes.
EN referencia a la repostería
conventual, presente en Morón de la Frontera desde finales del
siglo XVI, hay
que destacar las variedades que preparan las monjas franciscanas de Santa Clara, como las célebres frutitas, angelinas, crema de batata, tortillas
blancas y roscos de huevo. Lo hacen además en un entorno privilegiado, que bien
merece una reseña: un convento del primer tercio del siglo XVIII, con imágenes
de los siglos XVII y XVIII. También las monjas Jerónimas de Santa María hornean
y comercializan deliciosos dulces desde el convento de la Asunción, en el
monasterio de Santa María. Elaboran tocinos de cielo, magdalenas, tortitas
almendradas, sultanas, bolitas de coco y chocolate… entre esculturas y
orfebrería de los siglos XVII y XVIII; un verdadero paraíso para los amantes de
lo dulce.
ADEMÁS, según la época del año de que se trate, las especialidades pasteleras serán diferentes. Así, si visita la localidad en Navidad, además de disfrutar de la Cabalgata de Reyes, podrá degustar los irresistibles polvorones, alfajores, mantecados, mazapanes, pestiños o el tradicional roscón de Reyes. Si decide volver, y lo hace en Semana Santa, fiesta declarada de Interés Turístico de Andalucía, podrá saborear las famosas torrijas de la tierra. No obstante, el visitante debe saber que las pastelerías locales elaboran la mayoría de esos dulces durante todo el año.
PERO además de disfrutar de su repostería, este municipio es un excelente lugar para hacer turismo de interior en un ambiente acogedor. Morón de la Frontera es una ciudad ubicada en el Sureste de la provincia de Sevilla, en la zona de tránsito entre la campiña y las primeras estribaciones de las sierras subbéticas, a tan sólo 64 kilómetros de la capital.
EL principal núcleo de población de
una rica zona agrícola regada por el río Guadaira. Su principal actividad
económica es por tanto la agricultura, sobre todo la relacionada con el olivar,
los cereales y el girasol. Dentro de la industria destaca especialmente la
agroalimentaria, en concreto la dedicada a la producción de aceite y aderezo de
aceitunas de mesa. También son importantes las actividades extractivas
relacionadas con la cal y el yeso y la industria gráfica.
PASEANDO por sus calles, descubrirá el legendario Paseo del Gallo, presidido por una escultura de este animal desplumado en recuerdo al episodio de la historia local que dio lugar al refrán popular “te estás quedando como el gallo de Morón, sin plumas y cacareando”. Esta expresión data del siglo XVI cuando los vecinos del pueblo, caracterizado por su gran rebeldía, se revelaron contra un doctor mandado por la Audiencia Regional de Andalucía que los trataba con desprecio asegurando que donde él estuviera “no había más gallo que él”. Cuentan las crónicas de la época que los lugareños lo invitaron a abandonar el lugar después de desnudarlo y darle una paliza con varas de acebuche; episodio que dio lugar a la conocida expresión.
MÁS información en las páginas web www.turismosevilla.org y www.ayto-morondelafrontera.org
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